Isabel Pardellas – gandería e carnicería (Mixturando, xente moza, servizo novo no rural)

Isabel Pardellas é unha moza veciña de Covelo que, xunto coa súa familia, desenvolven os seus proxectos de vida: Gandería Sesteiro e Carnecería Enxebre.

Un claro exemplo de incorporación de mozos á actividade gandeira e a creación de novos servizos no rural como a carnicería onde venden a carne da súa propia gandería.